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深圳市土灶坊餐饮管理有限公司是一家以弘扬特色饮食文化、创建特色餐饮的卓越品牌为己任的餐饮连锁企业，主要以梅山饮食文化主营天下，梅山饮食文化是梅山文化中璀璨的一部份。梅山文化，是湘中地区(益阳、娄底、怀化、邵阳、常德等地区)自远古至今一直保存较为完备的一种文化形态，是梅山地区人们世代创造、传承的一种具有鲜明特色的地域性文化，它属于中国文化两大主流之一的荆楚文化中的一个重要支流，与其他区域的文化共同支撑起中华的传统文化。梅山地区为汉、苗、瑶、土家等多杂居之地，以远古渔猎文化为基石，在古老巫术外衣的包裹下，有着自己个性的民间文化与民俗特色，具有鲜明的地域性烙印。“土灶坊”就是起源于这里，这里是梅山人们的始祖蚩尤的故里—安化。蚩尤—梅山文化的创始人，他和黄帝、炎帝生活在同一时代下，被称为中华的三大始祖之一。 “土灶坊”源起湘中大地蚩尤故里—安化，展翅于特区深圳。传承梅山文化，坚持以人为本，倡导以德治店，热忱以情待人，锐意发展创新。融梅山文化底蕴，用山、溪、河梅山地区本地天然特产为材料，以原始本地土厨手法“焖”为烹饪，制作出原滋原味之湘中大山之风味，迎五湖四海宾客，创新特色美食文化新风。土灶坊人，人勤朴实，以勤为民服务，以实为人待客，以连锁建店发展，传承中国梅山文化为土灶坊人之魂，绿色餐饮常绿，生命之树长青，广交天下挚友，笑纳各界佳朋，共享梅山美味，其乐融融，其意融融。
